Любое избыточное давление, появляющееся внутри автоклава сразу же стравливается до комфортного уровня.
Такой контроль увеличивает срок хранения заготовок и сохраняет полезные вещества в продуктах.
Толстое ровное дно автоклава (3 мм) способно выдерживать любые температурные нагрузки.
Может использоваться на любых типах плит: газовые, стеклокерамические, электрические, индукционные.
Вместимость автоклава:
Внутренний объем автоклава — 23 литра. Благодаря удобным регулируемым кассетам, которые устанавливаются на заданный уровень, вы можете ставить в автоклав любые банки — от 0,2 до 1 литров. За 1 раз возможно загрузить 15 поллитровых банок.
Схема работы автоклава Фансел: